Выбор антипригарных сковородок в магазинах так велик, что легко растеряться и купить не самую удачную модель. Какому производителю отдать предпочтение? Какое покрытие более надежно? Рынок предлагает сковородки с различными типами антипригарных покрытий – от популярного тефлонового до дорогостоящего мраморного, – тогда как средняя стоимость варьируется в пределах 1-4 тысяч рублей. На цену влияют и другие факторы – например, диаметр, наличие крышки и даже бренд. Мы внимательно изучили все эти характеристики, чтобы составить актуальный рейтинг лучших антипригарных сковород для любых кухонных задач.
12 лучших антипригарных сковород — рейтинг 2024
№ | Наименование | Рейтинг | Номинация |
1 | Tefal Natural Cook | 4.90 | Лучшее соотношение цены и качества среди бюджетных сковородок |
2 | NEVA Neva Granite | 4.86 | Надежная сковорода на каждый день |
3 | Гардарика Лада | 4.80 | Простота очистки и ухода |
4 | KALITVA Сатин | 4.75 | Лучшая цена |
1 | ИКЕА 365+ | 4.91 | Выбор покупателей по количеству положительных отзывов |
2 | Pyrex Expert Touch | 4.88 | Необычное рифленое дно |
3 | KUKMARA Традиция | 4.81 | Крышка в комплекте |
4 | Мечта Гранит | 4.73 | Стойкое гранитное покрытие |
1 | Rondell Mocco RDA-276 | 4.90 | Усиленное антипригарное покрытие |
2 | GIPFEL Proofet | 4.82 | Толстые стенки и дно для сохранения тепла |
3 | TIMA Art Granit AT-1026 | 4.76 | Эргономичная конструкция и удобство использования |
4 | Nadoba Mineralica | 4.73 | Лучшая сковорода для блинчиков |
1 | Rondell Zeita Neu | 4.90 | Лучшая совместимость с плитами |
2 | Kukmara Titanium Pro | 4.80 | Крышка из термостойкого стекла в комплекте |
3 | Tefal Inspiration | 4.60 | Устойчивость покрытия к механическим повреждениям |
Сковороды с антипригарным покрытием очень удобны в использовании. С ними можно забыть о пригоревшей, неравномерно прожаренной пище, снизить жирность продуктов. А если антипригарное покрытие качественное, то жарить можно и вовсе без масла – отличное решение для приверженцев здорового питания. На данный момент российские и зарубежные бренды предлагают огромный выбор подобных изделий в широчайшей ценовой категории. Если вы хотите, чтобы сковорода прослужила вам долго, выбирайте лучших известных, проверенных временем производителей.
В качестве основы чаще всего используется алюминий, реже – нержавеющая сталь. Антипригарное покрытие изготавливается из разных материалов, бывает однослойным и многослойным. Одно из главных правил выбора – чем больше слоев, тем качественнее сковорода и тем дольше она вам прослужит. Например, недешевая посуда с четырьмя-пятью слоями внутреннего покрытия при аккуратной эксплуатации может прослужить до 25 лет.
- Какое антипригарное покрытие выбрать?
- Бюджетные антипригарные сковородки
- Топ-4. KALITVA Сатин
- Топ-3. Гардарика Лада
- Топ-2. NEVA Neva Granite
- Топ-1. Tefal Natural Cook
- Антипригарные сковородки среднего ценового сегмента
- Топ-4. Мечта Гранит
- Топ-3. KUKMARA Традиция
- Топ-2. Pyrex Expert Touch
- Топ-1. ИКЕА 365+
- Антипригарные сковородки класса премиум
- Топ-4. Nadoba Mineralica
- Топ-3. TIMA Art Granit AT-1026
- Топ-2. GIPFEL Proofet
- Топ-1. Rondell Mocco RDA-276
- Лидеры прошлых лет
- Топ-3. Tefal Inspiration
- Топ-2. Kukmara Titanium Pro
- Топ-1. Rondell Zeita Neu
Какое антипригарное покрытие выбрать?
Главная сложность, возникающая при выборе антипригарной сковороды – тип покрытия. Оно бывает разным и сильно отличается по характеристикам, качеству и сроку службы. Поэтому перед покупкой рекомендуем ознакомиться с наиболее распространенными антипригарными покрытиями.
Тефлон. Самыми первыми появились тефлоновые сковороды. Покрытие (политетрафторэтилен) черного цвета наносится преимущественно на посуду из алюминия. Антипригарные свойства у него отличные – готовить пищу можно даже без масла, она не прилипнет к дну. Большой недостаток тефлоновых сковородок – покрытие очень неустойчивое, обращаться с ним нужно крайне аккуратно. Оно боится металлических лопаток, абразивных моющих средств, слишком грубых мочалок. Но этот минус компенсируется более низкой ценой по сравнению с другими, более современными видами покрытий. Распространено мнение, что сильно нагретый и поврежденный тефлон выделяет токсичные вещества. Это убеждение может быть справедливо для неизвестных дешевых марок сомнительного качества. Проверенные временем производители предлагают совершенно безопасную посуду.
Керамика. Наиболее экологичное покрытие. Обладает массой преимуществ – быстро прогревается, не требует обязательного использования масла, более практично по сравнению с тефлоном. Можно спокойно пользоваться металлическими лопатками и жесткими губками. Но и у керамики есть свои капризы – она боится падений, ударов, сильных перепадов температур. Но если со сковородкой бережно обращаться, она прослужит долгие годы.
Мраморное и гранитное. Это два усовершенствованных тефлоновых покрытия. В него добавляется мраморная или гранитная крошка. За счет супертвердых минеральных частиц покрытие приобретает прочность, быстрее и равномернее нагревается, хорошо выглядит, отличается долговечностью.
Титановое. На основе оксида титана было разработано очень прочное покрытие с отличными антипригарными свойствами. По характеристикам титановые сковороды очень похожи на чугунные. За счет равномерного нагрева и длительного удержания тепла корочка образуется даже без использования масла. Можно без опаски использовать лопатки из металла, мыть сковороду любыми моющими средствами, чистить грубыми мочалками. Главный недостаток титанового антипригарного покрытия – высокая стоимость.
Бюджетные антипригарные сковородки
Топ-4. KALITVA Сатин
- Средняя цена: 790 руб.
- Страна: Россия
- Диаметр: 18 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: тефлоновое
Эта бюджетная сковорода от отечественного производителя станет лучшим выбором для ежедневного приготовления полезных завтраков без масла. Антипригарное покрытие Chemours Belgium предотвращает прилипание яичницы и ветчины, а после использования сковороду можно помыть как вручную, так и в посудомойке. В комплект входит и удобная крышка.
Покупателей радует глубина сковороды: несмотря на небольшой диаметр, она достаточно вместительная и может использоваться для разогрева пищи. Стоит учитывать, что для фиксации ручки потребуется отвертка. Из минусов – сковорода не рассчитана на приготовление больших порций (максимум на 1-2 человека) и жарку мясных блюд при высоких температурах.
Топ-3. Гардарика Лада
- Средняя цена: 1440 руб.
- Страна: Россия
- Диаметр: 28 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: тефлоновое
Качественное антипригарное покрытие Greblon C2+, удобный держатель, толстые стенки и минималистичный дизайн – все это делает сковородку от российского производителя Гардарика одним из лучших бюджетных вариантов на рынке. Бакелитовая ручка не нагревается при готовке, а низкие края упрощают переворачивание еды лопаткой. Покупатели отмечают, что при жарке без масла к поверхности ничего не прилипает, что понравится сторонникам здорового питания.
Сковорода совместима с любыми плитами, кроме индукционных, ее можно мыть в посудомоечной машине, но нельзя использовать в духовке. Стоит учитывать и то, что за счет утолщенного дна сковородка может показаться слишком тяжелой – это можно отнести к незначительным минусам модели.
Топ-2. NEVA Neva Granite
- Средняя цена: 1650 руб.
- Страна: Россия
- Диаметр: 26 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: гранитное
Недорогая алюминиевая сковорода с гранитным покрытием стала одной из самых популярных моделей благодаря соотношению доступной цены и отличного качества. Достаточно толстое дно (5 мл), трехслойное антипригарное покрытие, не нагревающаяся ручка, оптимальный диаметр 26 см – все эти характеристики пользователи оценили по достоинству. Ресурс изделия, заявленный производителем, составляет 2500 условных циклов приготовления.
В многочисленных отзывах пользователи часто называют эту сковороду одной из лучших моделей в бюджетном ценовом сегменте. К плюсам они относят качественное покрытие, равномерное распределение жара, надежное крепление бакелитовой ручки. Из недочетов – покупателям хотелось бы, чтобы в комплекте шла крышка, а ручка была съемной.
Топ-1. Tefal Natural Cook
- Средняя цена: 1740 руб.
- Страна: Франция (производится в России)
- Диаметр: 22 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: минеральное
Сковородки бренда Tefal – это не всегда про «недоступно дорогое»: маленькая модель Natural Cook, ставшая лидером данной категории, не только впишется в небольшой бюджет, но и прослужит свыше тысячи циклов жарки и готовки. Секрет успеха – качественное антипригарное покрытие Mineralia, позволяющее жарить на минимуме масла, а также диффузионное дно, обеспечивающее равномерный нагрев всей рабочей поверхности.
Не обошлось и без фирменного термоспота бренда – при нагреве точка в центре поменяет цвет на красный. Покупатели в восторге от сковороды: на ней ничего не пригорает, а очистка требует минимальных усилий. Единственный недостаток потребители увидели в диаметре – сковорода не рассчитана на большие порции.
Антипригарные сковородки среднего ценового сегмента
Топ-4. Мечта Гранит
- Средняя цена: 1900 руб.
- Страна: Россия
- Диаметр: 24 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: гранитное
Универсальная алюминиевая сковородка небольшого диаметра 24 см. Ручка крепится винтами, изготовлена из бакелита, не нагревается. Покрытие с гранитной крошкой надежное, качественное, полностью исключает вероятность прилипания пищи. Сковородку нельзя ставить в духовку и готовить в ней на индукционных плитах.
Пользователям в этой отечественной сковородке нравится презентабельный вид, стойкость антипригарного покрытия. Многие пишут, что даже при приготовлении пищи без масла ничего не присыхает, все получается поджаристым. Покрытие стойкое, рассчитано как минимум на несколько лет активной эксплуатации. Отрицательных отзывов найти не удалось.
Топ-3. KUKMARA Традиция
- Средняя цена: 2750 руб.
- Страна: Россия
- Диаметр: 26 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: минеральное
Эта классическая сковорода – универсальный выбор для любой задачи. На ней можно жарить яичницу, тушить мясо и даже готовить различные пасты и соусы – все благодаря высоким бортикам (6 см). Толстое дно и стенки удерживают тепло на протяжении длительного времени, что делает сковороду идеальной посудой для приготовления «долгих» блюд.
В комплект входит крышка и ненагревающаяся съемная ручка (что позволяет отправить сковороду в духовку или холодильник), причем все элементы можно мыть в посудомоечной машине. Что касается недостатков, то к ним покупатели отнесли хрупкое покрытие, которое легко поцарапать, и пластиковый механизм крепления ручки к сковороде.
Топ-2. Pyrex Expert Touch
- Средняя цена: 2400 руб.
- Страна: Франция
- Диаметр: 20 см
- Материал: сталь
- Покрытие: тефлоновое
Отличная сковорода для любителей вкусной и полезной пищи. Особое текстурированное дно позволяет избежать излишков жира при жарке мяса, рыбы или других продуктов. Модель изготовлена из нержавеющей стали – она быстро нагревается и равномерно отдает тепло. Трехслойное антипригарное покрытие обеспечивает легкую жарку любых продуктов без прилипания и пригорания. Сковорода универсальна, подходит для всех типов плит, в том числе и индукционных.
Пользователи считают, что при относительно невысокой цене эта сковорода справляется со своим назначением не хуже более дорогих моделей. Она отлично выглядит, удобна в использовании и проста в уходе. Но покрытие требует предельно аккуратного обращения, не отличается высокой стойкостью.
Топ-1. ИКЕА 365+
- Средняя цена: 2800 руб.
- Страна: Швеция (производится в Италии)
- Диаметр: 24 см
- Материал: нержавеющая сталь
- Покрытие: тефлоновое
Не у всех бренд ИКЕА ассоциируется со сковородами, но модель 365+ однозначно заслуживает внимания. Эта легкая сковорода из нержавейки с покрытием Teflon Platinum+ нагревается за считанные минуты, а закругленные края внутренней поверхности облегчают перемешивание обжариваемых ингредиентов.
Трехслойная конструкция дна обеспечивает равномерное распределение тепла, благодаря которому пища не пригорает, а последующая очистка не превращается в изматывающую борьбу с жиром и маслом. Довольные покупатели отмечают, что чудо-сковорода не деформируется и легко отмывается после любых кухонных экспериментов, а отсутствие значимых минусов позволило ей занять первое место в категории.
Антипригарные сковородки класса премиум
Топ-4. Nadoba Mineralica
- Средняя цена: 5800 руб.
- Страна: Чехия
- Диаметр: 28 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: пфлуоновое
Универсальная круглая сковорода (28 см) от чешского производителя. Изготовлена из литого алюминия, несъемная ручка из бакелита. Антипригарное покрытие износоустойчивое. Сковороду можно мыть машинным способом и использовать дли индукционных варочных поверхностей.
В отзывах пользователи отмечают универсальность сковородки – можно готовить любые блюда. Например, в ней прекрасно тушатся овощи и мясо, яичница и блинчики не прилипают ко дну. Покрытие добротное, довольно долговечное, устойчивое к появлению царапин. Дополнительный плюс – возможность машинной мойки. Некоторым пользователям не нравится, что сковороду нельзя ставить в духовку.
Топ-3. TIMA Art Granit AT-1026
- Средняя цена: 5225 руб.
- Страна: Россия (производится в Италии)
- Диаметр: 26 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: гранитное
Модель универсального назначения среднего диаметра. Сама сковородка изготовлена из алюминия. Съемная ручка из бакелита позволяет использовать посуду в духовке. Мраморный антипригарный слой обеспечивает удобство готовки и исключает вероятность пригорания. Разрешается машинная мойка.
К недостаткам сковороды пользователи относят невозможность использования с индукционными плитами, тяжесть. К достоинствам – толщину металла дна и бортов (6.7 мм и 3.7 мм), обеспечивающую качественный нагрев. Также отмечают стойкость покрытия к царапинам – мытью абразивными средствами, использованию лопаток из металла.
Топ-2. GIPFEL Proofet
- Средняя цена: 4700 руб.
- Страна: Германия (производится в Китае)
- Диаметр: 24 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: мраморное
Gipfel Proofet относится к классической серии сковородок бренда, которые полюбились потребителям за долгий срок службы. Такую долговечность обеспечивает мраморное покрытие Xilan Withford – по словам производителя, оно практически исключает возможность пригорания при готовке на минимуме масла.
Сковорода изготовлена из литого алюминия: на первый взгляд она может показаться тяжелее обычных моделей, но этот недостаток компенсируется качественным прогревом даже на маленьком огне. Покупателей радует совместимость сковорды с любыми видами варочных панелей, включая индукционные, и съемная конструкция ручки. А вот к числу недостатков отнесли низкую устойчивость покрытия к перегреву.
Топ-1. Rondell Mocco RDA-276
- Средняя цена: 3485 руб.
- Страна: Россия (производится в Китае)
- Диаметр: 24 см
- Материал: алюминий
- Покрытие: титановое
Антипригарное покрытие TriTitan Spectrum с титановыми частицами, толстое дно с микроячейками для приготовления сочных стейков и стильный дизайн, являющийся частью целой линейки посуды – сковородка RDA-276 может заслуженно претендовать на звание лучшей в этой ценовой категории. Покрытие настолько устойчиво к износу и царапинам, что производитель допускает использование металлических лопаток при готовке.
Модель совместима с любыми видами плит, включая индукционные, а вот в духовку и посудомойку отправлять ее не рекомендуется. Покупатели отмечают, что готовить на этой сковороде – сплошное удовольствие, что вдвойне радует на фоне отсутствия негативных отзывов.
Лидеры прошлых лет
Топ-3. Tefal Inspiration
- Средняя цена: 2660 руб.
- Страна: Франция
Изготовленная из литого алюминия, сковорода эффективно сохраняет и распределяет тепло, обеспечивая наилучшее качество жарки. Этому способствует и уникальная конструкция с толстым дном и тонкими стенками. Сковороду можно использовать и для подачи блюд «с пылу с жару» благодаря удобному держателю, дополняющему теплоизолированную бакелитовую ручку.
Другой важной особенностью является наличие индикатора нагрева Thermo-Spot – функциональной «фишки» производителя. Жарить на сковороде можно без масла, так как особое антипригарное покрытие Titanium Mineralia исключает возможность прилипания мяса или овощей к поверхности. Допускается использование сковороды в духовке (при температуре до 175°С). К условным минусам покупатели относят достаточно тяжелый вес сковородки и отсутствие функции съема ручки.
Топ-2. Kukmara Titanium Pro
- Средняя цена: 2830 руб.
- Страна: Россия
Сковородка принадлежит к обновленной линейке посуды с усиленным антипригарным покрытием: в его состав входят частицы, по свойствам схожие с титаном. Это значит, что сковорода выдержит использование неострых металлических предметов (о чем заявляет и сам производитель), что говорит в пользу ее прочности и износостойкости.
Наличие термостойкой крышки делает покупку гораздо выгоднее, а съемная бакелитовая ручка значительно упростит хранение сковороды. Кроме того, ровная поверхность дна с увеличенной площадью не поцарапает поверхность плиты из стеклокерамики. Покупатели высоко оценивают качество покрытия, которое допускает минимальное использование масла при жарке, а к минусам относят тяжелый вес и отсутствие силиконового бортика у крышки – из-за последнего конденсат может стекать на плиту.
Топ-1. Rondell Zeita Neu
- Средняя цена: 1870 руб.
- Страна: Германия (производится в Китае)
Несмотря на то, что производитель не рекомендует использовать сковороду в духовке, модель Zeita Neu подходит для индукционных, электрических (включая стеклокерамику) и газовых плит. А это значит, что даже при замене варочной панели сковородка не утратит актуальности на вашей кухне. Стоит уделить отдельное внимание трехслойному антипригарному покрытию TriTitan: оно настолько прочное, что допускается использование металлических принадлежностей для переворачивания еды.
Соотношение между весом и размером сковороды оптимальное, а крепкая ручка без покрытия soft-touch не облезает и хорошо ложится в ладонь. Покупатели высоко оценивают удобство использования и мытья, а к условным минусам относят несъемную ручку и отсутствие крышки.