Как приготовить пшенную кашу, которую съедят до последней ложки

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.

Правила приготовления пшенной каши довольно простые, хотя и тут есть некоторые нюансы. Чтобы крупа не горчила, пшено нужно предварительно замочить в холодной воде и затем хорошенько промыть.

Варим пшено по следующему рецепту:

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 3 стакана
  • Соль – щепотка
  • Сливочное масло – 30 гр.

Пшено заливаем водой и после закипания варим 15 минут. Если нужна крупа более рассыпчатая, тогда при варке объем воды нужно увеличить. Варить до готовности, затем слить лишнюю воду и добавить соль и сливочное масло.

Пшенная каша – это база, которую можно сочетать с чем угодно: и с мясом, и с овощами, и с фруктами.

1. Пшенная каша на молоке

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль – щепотка
  • Сахар – по вкусу
  • Сливочное масло – 30 гр.

Пшено заливаем холодной водой и варим 10 минут. Затем добавляем теплое молоко, соль, сахар и варим еще 15 минут. В конце добавляем сливочное масло, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, укутываем теплым полотенцем и даем настояться еще минут 15.

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.-4

2. Пшенная каша с яйцами в духовке

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – щепотка
  • Сахар – по вкусу
  • Сливочное масло – 30 гр.

Пшено заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем вливаем теплое молоко и на медленном огне варим еще 15 минут. В конце добавляем соль и сливочное масло. Затем разбиваем яйца хорошо перемешиваем и убираем в духовку томиться на 30-60 минут на медленном огне.

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.-5

3. Пшенная каша с тыквой и сыром

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 3 стакан
  • Тыква – 300 гр.
  • Сыр – 100 гр.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Соль – щепотка

Тыкву вместе с кожурой запекаем в духовке, остужаем и режем мякоть на кусочки. Пшено заливаем холодной водой и варим после закипания 15 минут на медленном огне. Смешиваем пшено с тыквой и убираем в духовку на 30 минут на медленный огонь. Затем достаем, добавляем тертые на мелкой терке сыр, яблоко и хорошо перемешиваем.

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.-6

4. Пшенная каша с грибами

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 3 стакан
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Укроп – пучок
  • Соль – щепотка

Отвариваем пшено до готовности, добавляем сливочное масло и хорошо перемешиваем. Шампиньоны (можно заменить на белые грибы, вешенки, лисички – на любые сезонные грибы) обжарить вместе с луком до готовности, добавить любой приправы к мясу. Попробуйте, это отличное сочетание. Затем смешиваем пшено с грибами, измельченным укропом и наслаждаемся волшебным вкусом.

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.-7

5. Пшенная каша с курицей

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 3 стакан
  • Куриное филе – 300 гр.
  • Лук – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Петрушка – веточка
  • Соль, перец – по вкусу

Лук, морковь и курицу нарезаем кусочками и обжариваем на небольшом количестве растительного масла. Пшено заливаем теплой водой, добавляем туда поджарку с курицей и варим 15 минут. В конце добавляем специи, зелень и хорошо перемешиваем.

6. Пшенная каша с творогом

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 3 стакан
  • Творог – 180 гр.
  • Ванилин – 1 пакетик
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Сахар – по вкусу
  • Ягоды – для украшения

Пшено заливаем холодной водой и варим 15 минут. Добавляем в кашу масло. Творог смешиваем с сахаром и ванилином до однородности и добавляем в кашу. Прогреваем на огне еще пару минут. Готовое блюдо украшаем любимыми ягодами.

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.-8

7. Пшенная каша со сгущенкой

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль – щепотка
  • Сгущенка – 100 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.

Пшено заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем вливаем теплое молоко и на медленном огне варим еще 15 минут. В конце добавляем соль, сливочное масло и сгущенку. Хорошо перемешиваем и подаем к столу.

8. Пшенная каша с курагой

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль – щепотка
  • Курага – 80 гр.
  • Сливочное масло – 50 гр.

Пшено заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем вливаем теплое молоко и на медленном огне варим еще 15 минут. В конце добавляем соль, сливочное масло и порезанную курагу. Курагу предварительно замачиваем в горячей воде минимум полчаса, затем режем на мелкие кусочки. Хорошо перемешиваем и подаем к столу. Сверху можно полить медом и украсить сезонными ягодами.

Пшенная каша с детства одна из самых любимых. Но кроме классической молочной каши есть еще много вариантов приготовления пшенки и сочетания с разными продуктами так, что пальчики оближешь.-9

9. Пшенная каша с яблоком и корицей

  • Пшено – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Молоко – 2 стакана
  • Соль – щепотка
  • Яблоко – 1 шт.
  • Корица – ½ ч.л.
  • Сахар – по вкусу
  • Сливочное масло – 30 гр.

Пшено заливаем холодной водой и доводим до кипения. Затем вливаем теплое молоко и на медленном огне варим еще 15 минут. В конце добавляем соль и 50 гр сливочного масла. Яблоко очищаем от кожуры, посыпаем корицей и сахаром и обжариваем на сливочном масле так, чтобы яблоко карамелизовалось. Выкладываем кашу на тарелку, а сверху – яблочную смесь. Сверху можно полить медом.

Источник

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Anvigo
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: